Foodie 美食推介

每年的大年初二，香港維多利亞港上空都會上演了一場精彩絕倫的煙花匯演，各地旅客均會爭相訪港欣賞。東海飲食集團旗下的 東海薈 兩間分店坐擁一百八十度維港景觀，誠意推出「維港煙花盛宴」，讓你與摯友親朋一邊共晉美饌，一邊舒適地欣賞絢麗的煙花秀。 醉人美饌   伴賞煙花 「 珍饌煙花宴 」共有八道菜式，其中以 蒜蓉蒸波士頓龍蝦 尤其吸引，新鮮的波士頓龍蝦肉爽嫩彈牙，啖啖肉非常滿足。每位更可享 濃湯菜膽燉翅 ，濃湯以多種材料用上7個多小時餚製而成，每一口滋味都可品嚐出廚師的用心。頭盤是 青瓜海蜇 及色澤勻稱的 蜜汁叉燒 ，爽口的青瓜及海蜇，蜜香滿溢的叉燒，必定令你胃口大開。另一道心機菜，必定要數 紅燒乳鴿 ，東海有自家的爐頭，將乳鴿上色風乾後再炸至金黃，令其皮酥肉嫩，味感豐富，回味悠長。在漫天煙花下，愜意地享受著以泰國當造的特甜芒果引以入饌的 楊枝甘露 ，更是甜蜜難忘。 珍饈百味   樂聚天倫 「 醉人煙花宴 」今年以驚喜價為顧客提供欣賞煙花的絕佳地點與美味佳餚，除每位奉上濃湯菜膽燉翅外，更以東海出色的燒味 鴻運乳豬全體 作為頭盤。大廚用剛出生四十天的本地乳豬置於爐上不停轉動至烤熟，油脂因猛火的高溫而爆開，佈滿像芝麻的粒粒花紋，口感香脆鬆化。作為主菜的 蠔皇原隻鮑魚扣玉掌 ，新年用好意頭的食材，鮑魚代表包有盈餘，財富無窮無盡的好意頭。大廚巧手烹煮鮑魚，讓鮑汁得以緊鎖，配上豐富膠原蛋白的鵝掌，吃起來更濃厚鮮香，令人垂涎欲滴。 大廚嚴選一斤只有4-5隻的越南大虎蝦，黑松露菌醬配上爽甜大蝦，炮製成香氣四溢 黑 松露 醬炒蝦球 。當然少不了的是東海最馳名的 東海壽桃包 ，綿柔軟熟的包內是甜度適中的四川蓮蓉及原粒咸蛋黃，加上帶有南洋風味的 馬拉喳咋 作為甜品，令整個新春的晚上都甜蜜完滿。 【維港煙花盛宴】套餐詳情： 供應日期          ：          2018年2月17日 (年初二，星期六) 分店             ...

“You are the apple of my eye” 「您是我最喜歡、最關心的人」這甜入心扉的情話為每段關係加上絲絲甜蜜!  步入充滿愛的季節，美心西餅特意將這綿綿情話幻化成精緻的  The Pink Apple 法國焦糖蘋果果醬蛋糕 ，粉紅色的蘋果外形，內在亦散發著蘋果的甜香，讓你從內而外都被甜甜的愛包圍著! 經典的水晶蘋果   幻化成情侶最甜蜜的戀愛回憶 美心西餅以風靡一時的水晶蘋果作藍本，特別精心炮製夢幻又迷人的 The Pink Apple 法國焦糖蘋果果醬蛋糕 。有別於一般的紅色及青綠色的蘋果，美心西餅憑著經驗及巧手製作出以粉紅色為主調，而外層為水晶般晶瑩剔透的立體蘋果蛋糕，營造甜蜜時光。 蛋糕散發著陣陣蘋果清香，夾層用上從法國入口的焦糖蘋果果醬及白朱古力杏仁脆，配上蘋果啫喱及蘋果慕絲，每日新鮮製作出濃郁口感的蘋果果醬蛋糕，甜而不膩，每咬一口都散發出誘人香氣，而且祝福滿載，倆獻上最甜蜜的愛意! 美心西餅更於推出初期窩心地送上心意咭、專屬禮盒及特別製定的2人甜品匙讓您享受每一口的甜蜜，與摯愛共享溫馨動人的時刻。 The Pink Apple 法國焦糖蘋果果醬蛋糕  與眾不同的浪漫粉色，見證著您倆真摯而熾熱的愛。 The Pink Apple 法國焦糖蘋果果醬蛋糕  (4.5 吋 ) 原價: $180 發售日期: 2018年1月26日 即時優惠: 凡於2018年1月29至2月12日起即可以現金價$168購買，立刻與摯愛分享甜蜜一刻。

戊戌狗年將至，家家戶戶都忙於辦年貨，希望新一年豐衣足食、好運連連。賀年糕點寓意步步高陞、扶搖直上、升官發財，在云云食品中一定不可缺少。 聖 安娜餅屋  為迎接今個農曆年，特別推出 賀年 禮 品系列， 多款糕品及餅食配方全面升級，用心搜羅最優質的食材而且材料十足，呈獻完美滋味，讓您與摮愛於新一年吃得更好。今年， 聖 安娜餅屋 更推出 全新 「至尊奶黃糕 」 、「牛油曲奇禮盒 」 及「法式蝴蝶酥禮盒 」 ，精美別緻，令人一試難忘。 [全新]  至尊奶黃糕椰香撲鼻 口感份外軟糯香濃 奶黃是不少人的至愛，為滿足一眾「奶黃迷」， 聖 安娜餅屋  特別推出全新「至尊奶黃糕 」 ，金黃亮澤、貴氣逼人，淡淡的椰香結合甜蜜的奶黃香，誘人的香氣使人垂涎三尺。餅師們以傳統精湛工藝，將椰奶及椰漿以1:4的比例分佈於香濃奶黃中，口感軟糯，甜而不膩。     賀年糕品升級配方   送上滋味滿分 聖 安娜餅屋 多款賀年糕品配方更全面升級，滋味更佳！「瑤柱蘿蔔糕」以厚切新鮮蘿蔔條製作，選配極級瑤柱臘味，特別惹味；「瑤柱芋頭糕 」 選用上等芋頭切粒製成，散發濃濃芋頭香，口感層次分明，每咬一口都齒頰留香；「尊貴黃金糕 」 以印尼傳統配方改良，椰香特別濃厚，色澤金黃瑰麗。升級配方加上心思巧緻的包裝，絕會成為你的首選禮饌。   [全新]  牛油曲奇禮盒、法式蝴蝶酥禮盒   100%法國總統牛油製成  中式糕點豐味濃郁，西式禮盒亦香脆可口。 聖 安娜餅屋  全新「牛油曲奇」及「法式蝴蝶酥」以100% 法國總統牛油(President) 製作。總統牛油為著名牛油品牌，質地特別細滑香濃，世界各地的高級餅食均愛用此品牌之牛油。聖安娜特意採用，將曲奇及蝴蝶酥炮製成香脆鬆化的滋味禮饌。 牛油曲奇禮盒一盒共有八款口味，包括：抹茶雙色、朱古力雙色、紅莓、黑糖腰果、薑汁紅糖、咖啡杏仁、牛油及朱古力，而法式蝴蝶酥禮盒則備有兩款口味－原味及芝麻味，總有一款合您的心意。 早買優惠 聖安娜賀年禮品 由即日起至2018年1月31日，凡於香港聖安娜餅屋各門市選購各款賀年禮品，可享七五折「早買優惠」，而Mastercard持卡人或聖安娜VIP會員更...

香港時尚火鍋熱點「酒鍋」現已開展火鍋「新世代」，全新推出火鍋直送服務，首創以「酒鍋野餐籃」作包裝，既別緻且環保，將香港人最愛的火鍋體驗以方便及型格的方式呈現。 自於2015及2016年分別在尖沙咀及銅鑼灣開業以來，「酒鍋」一直帶領火鍋潮流，以高質素及創新的食材革新本地火鍋文化，在社交媒體上引來風潮。如今餐廳將開創又一新時尚，食客只需於其網站www.tdpdelivery.com預訂，全城大熱的火鍋湯底及美食即可直送到所需之地，無論是家中派對、宴會場合、野餐遊樂、遊艇活動、企業午餐、同學會聚餐或學校慶典等，都可以無慮解決餐飲所需。 酒鍋更以「野餐籃」為包裝設計靈感，讓賓客在安排各類型大小美食聚會時都能加添玩味，製造驚喜。且「野餐籃」內的三層設計方便妥善擺放，力求美食在送抵目的地時都能保持美觀完整。從「外」到「內」都保持酒鍋一貫貼心及精緻的形象，而每項食品都有各自的特色包裝，一改傳統外送火鍋單調乏味的感覺。 精選肉類主題套餐由每位港幣322元起，海鮮主題套餐則由每位港幣368元起。為了回饋賓客， 預訂「酒鍋野餐籃」火鍋外賣在價錢上相比於餐廳堂食享有更多優惠。兩款肉類及海觧外賣直送套餐，可供四至十人於自選地點享用，並提供「酒鍋」招牌四款湯底選擇，讓食客可以一次過品嚐 四川麻辣、潮州沙爹、濃湯豬骨及黑松露雜菌四款香濃湯底 。 「酒鍋」創辦人Vivien Shek小姐說：「此一全新服務務求讓食客在任何場合都能輕鬆地享用到我們的招牌火鍋湯底及美食。現只需上網預訂，即可安心等候各式火鍋美食抵達你的門前。」 肉類主題套餐以日本黑毛豬腩肉及安格斯牛頸脊作主打，配以一系列自家製水餃、招牌自家制丸類、頂級蒙古涮羊片及花雕醉雞件。此外，套餐亦送上精選新鮮蔬菜、菇菌、即炸手工嚮鈴卷及紫菜嚮鈴卷、讚岐烏冬、魚蛋、渦筍、鮮蝦雲吞、韮菜餃、午餐肉、自家制七色丸「七星報喜」、蒜蓉炸鮮魚皮、桂花蚌、脆皮芝士腸、日本廣島蠔及特式「三拼福袋」等。 海鮮套餐則以大蜆及海中蝦作主打，價格較高的套餐更會配上鱆紅魚、象拔蚌、三點蟹及蟶子等上等食材。此外，套餐亦包括更多海鮮配料，包括各式蝦蟹餃、自家制丸類如手打芝士蝦丸，加入帶子、鮑魚的「心肝寶貝」和「膽大鮑天」，及招牌卡通造型丸。 如欲享用更豐盛的美食，賓客亦可於上載至餐廳網站的餐牌上，自選超過40...

位於太古廣場的繽紛糖果店The BonBonist，一向玩味與時尚感兼備，為迎接農曆新年特別推出賀年系列糖果，以獨特外形與口味的糖果，讓新春變得幸福及甜美。 品牌創辦人Olivia Niddam於今個農曆新年帶來了四款誘人的新口味糖果，配合設計新穎的糖果禮盒、環保購物袋及利是封，組成典雅的送禮組合「吉祥糖果寶庫」（Auspicious Treasure Trove），帶領糖果愛好者走入富有東方氣息的糖果世界。 當中最矚目的當然是The BonBonist首個農曆新年系列中的節日限定禮盒 — 「吉祥糖果寶庫」（Auspicious Treasure Trove）（港幣628元），以火紅及艷紫配襯出亮麗的視覺效果，綴上金色幾何壓花紋及「恭喜發財」字樣，將東方傳統文化與法式時尚完美結合。寓意六六無窮的幾何圖案同樣出現在悉心設計的紅色利是封上，甚至化身成調皮小狗，以貫切品牌變化多端及玩味十足的風格，迎接即將來臨的狗年。 每一款農曆新年主題的糖果亦可以港幣48元至港幣68元的售價個別選購，顧客更可以發揮創意，按喜好挑選不同顏色的貼紙及絲帶，飾出個人化的甜蜜糖果禮盒。而由2018年1月18至25日期間，品牌更獻上新春早鳥優惠，凡預購任何糖果禮盒可獲9折優惠，購買兩盒則享85折優惠，若選購五款禮盒更可獲8折優惠。 在四款農曆年限定糖果中，The BonBonist趣緻的部落角色 「閃亮阿寶」（ Sparkle and Pop Bob ） 將帶來四款農曆年限定糖果中的其中兩款，包括像一片彎彎新月的糖果「橙月」（ Mandarin Moon ）（港幣48元），讓大家一口品嚐橘橙的酸甜滋味，最適合與親朋好友共享。 另一款橘橙口味的糖果「法式香橙」（ La Mandarine ）（港幣68元），顧名思義注入了法式愉悅心情，以70%黑朱古力及白朱古力包裹著橘橙水果啫喱，就好像讓法國溫柔浪漫的甜美融合東方的活潑歡快一樣過癮。 另一位部落角色 奇趣圓查理（ Crunchy Ball Charlie ） 亦帶來新款朱古力糖果「守護天使」（ La Guardia ）（港幣68元），別看其賣相平平無奇的外表下，其實在gianduja及牛奶朱古力包住的香脆穀類波波之中，注入了香口的果仁餡料，為喜歡有「咬口」的朋友帶來滿口驚喜滋味。而味道層次豐富及充滿玩味的「親...

香港康得思酒店將由即日起至3月31日與享負盛名的香檳品牌Perrier-Jouët合作，於歐陸餐廳Alibi – Wine Dine Be Social推出期間限定「巴黎之花」下午茶，以優雅的鮮花為靈感，為賓客呈獻多款花香迷人的美點。 為展現Perrier-Jouët香檳獨具花香的高雅個性，Alibi – Wine Dine Be Social總廚James Oakley創作了一系列以花入饌的高貴美點，鹹點包括 茴香青瓜醃北海道帶子、外型恰如番茄的琉璃苣蕃茄煙肉慕絲、野胡蘿蔔花野生牛肉他他、金蓮花伊比利亞辣香腸脆卷 。 花香甜點則包括 Perrier-Jouët 香 檳果凍配士多啤梨慕絲、茉莉花芒果意大利果凍配金盞花朱古力「泥土」 、玫瑰花土耳其軟糖 、 接骨木花檸檬吉士配白巧克力慕絲 及 鮮焗英式鬆餅 伴洛神花果醬 。 得獎調酒師Leo Cheung亦精心設計閃亮瑰麗的 Perrier-Jouët 花香雞尾酒 ，讓賓客悠然享受尊貴時尚的下午。 「巴黎之花」期間限定下午茶由即日起至3月31日於每天下午3時至下午5時30分供應， 每份供二人享用，價錢為港幣558元(每天只限供應十份)。 賓客同時亦可另加港幣280元品嚐Perrier-Jouët Grand Brut香檳一枝，即可獲贈Perrier-Jouët花卉香檳杯一對（由即日至2月15日供應）或首度面世的Perrier-Jouët香檳香水兩支（由2月16日至3月31日供應）。 訂座請致電+852 3552 3028或電郵至 cdhkg.restaurants@cordishotels.com 。Alibi – Wine Dine Be Social的營業時間為星期日至四上午10時至凌晨1時；星期五至六及公眾假期前夕上午10時至凌晨2時。 所有價目以港幣計算並需另加一服務費。 原文請參考：   http://www.foodie.gig.hk/2018-01/ 【康得思自助餐】情人節限定「巴黎之花」下午茶 /